Armutlu Tahinli Sonbahar Keki

Armutlu Tahinli Güz Keki Tarifi İçin malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 adet olgun muz
  • 2 yiyecek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1 su bardağı buttermilk
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 350 g un
  • 1 paket kabartma tozu

Meyveli harç için

  • 2 adet armut
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 yiyecek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1 tutam muskat cevizi (Rendeden geçirilmiş)

Üstü için

  • 3 tatlı kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı bal

Buttermilk için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yiyecek kaşığı limon suyu

Armutlu Tahinli Güz Keki Nasıl Yapılır?

  • Buttermilk için 1 su bardağı sütün içine 1 yiyecek kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın ve 10 dakika beklemeye alın.
  • Derin bir kapta yumurta ve ezilmiş muzu iyice çırpın. Sırasıyla Hindistan cevizi şekeri, sıvıyağ ve buttermilk ekleyip çarpmaya devam edin.
  • Armutları ufak küpler halinde doğrayıp bir kaba alın. Öteki malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.
  • Kek karışımına, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve tel çırpıcı ile iyice yedirin. Kenarda bekleyen armutlu karışımı alıp harcın içine dökün ve benzeşik bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Yağlı kağıt serili 20×20 kare fırın kabına kek harcını dökün. Bal, tahin ve kakaoyu çatalla çırpıp kekin üstüne gelişigüzel dağıtın.
  • Evvelde ısıttığınız 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonrasında dilimleyerek servis edin.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir