Azerbaycan Mantısı

Azerbaycan Mantısı Tarifi İçin malzemeler

Hamur harcını için

  • 200 g un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı su

İç harcı için

  • 100 g yağlı kuzu kıyma
  • 100 g dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan (İnce kıyılmış)
  • 1 yiyecek kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 500 g yoğurt

Azerbaycan Mantısı Nasıl Yapılır?

  • Hamur harcı için lüzumlu tüm malzemeyi bir kaba alarak yoğurun ve ele yapışmayan kıvama ulaşınca dinlenmeye bırakın.
  • Kıymaları, kuru soğanı, tuz ile karabiberi bir kapta karışmasını sağlayarak içine doldurulacak harç hazırlayın.
  • Hamur harcını ince açarak yuvarlak kati, ortasına kıymayı koyup hususi biçim vererek kapatın. Sonrasında orta tuzlu suda haşlayın ve yoğurtla beraber servis edin.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir