Balkabaklı Mini Tart

Balkabaklı Mini Tart Tarifi İçin malzemeler

Tart için:

  • 210 gr un
  • 125 gr soğuk tereyağı
  • 1 çimdik tuz
  • 3 yiyecek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 2-4 yiyecek kaşığı soğuk su

Harç için:

  • ½ adet balkabağı
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 4 adet karanfil
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ceviz

Balkabaklı Mini Tart Nasıl Yapılır?

  • Tart hamur harcını için un ve tereyağı parmak uçları ile kum haline getirilir. İçerisine kalan malzemeler ilave edilerek hamur harcı kıvamına getirilir.
  • Hamur harcı buzdolabına koyularak 15-20 dakika dinlendirilir.
  • Harç için balkabaklarının kabukları soyulur, eşit boyutlarda dilimlenir. Şeker, baharat ve süt ilave edilerek pişmeye bırakılır.
  • Piştikten sonrasında rondodan geçirilir ve ılıdığında yumurta ve ceviz ilave edilerek karıştırılır.
  • Tart hamur harcını açılır ve tart kaplarına yerleştirilir. Fazla kabarmaması için delikler açılır.
  • Üstüne yağlı kağıt koyulur ve ağrılık olarak bakliyat ürünleri ilave edilerek evvelinde ısıtılmış 180 aşama fırında 15 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkartılarak harç koyulur ve 15-20 dakika pişirilir.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir