Bebek Kruvasan

Bebek Kruvasan Tanımı İçin gereçler

  • 1 çay kaşığı şeker
  • 180 gr un
  • 5 gr instant maya
  • 45 ml ılık su
  • ¼ adet çırpılmış yumurta
  • Katmanlar için;
  • 3 yiyecek kaşığı tereyağı

Üstü için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Bebek Kruvasan Nasıl Yapılır?

  • Maya ve su bir kap içinde karıştırılır.
  • Şeker, un, yumurta ve maya karışımı ilave edilerek yoğurulur. 1 saat mayalandırılır.
  • Mayalanan hamur harcı 4 eşit kesime bölünür.
  • Her kesim kendi içinde 8 kesime bölünerek açılır, ortalarına tereyağı sürülerek üst üste koyulur, bekletilir.
  • Dinlenen hamur harcı açılır ve 16 eş üçgene bölünür. Üstlerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyetle yiyin.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir