Bisküvi Nedir? Evde Bisküvi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Bisküvi şeker, süt, un ve çeşitli tatlandırıcılar kullanılarak yapılan eski bir geçmişi olan kuru, sert ve ince bir çeşit tatlıdır. Bisküvinin en önemli özelliği tadının yanında uzun süre bozulmadan kalabilmesidir. Özellikle buzdolabının az olduğu ya da olmadığı zamanlarda hem çocuklar için hem de yetişkinler için iyi bir tatlıdır.

Bisküvi Nasıl Yapılır?

Bisküvi yapabilmek için un, tereyağı, süt, krema, yumurta, toz vanilya, pudra şekeri, kabartma tozu, bal gibi malzemelere ihtiyaç vardır. Önce unu geniş bir kaba eleyiniz. Oda sıcaklığında hafifçe eriyen tereyağı parmaklarla una yedirilir. Kalan malzemeler de bu karışıma yavaşça eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Yoğurmanın çok sert olmaması gerekir. Bu yoğurma sonucu hamur pürüzsüz bir hal alır.

Eğer hamur cıvıksa un ekleyerek uygun kıvama getirilir. Yoğrulan bu hamur kıvamı uygun ise bir streç filme sarılıp buzdolabına konulur. Yaklaşık olarak bir saat ve ya 45 dakika bekletilir. Fırını 170 dereceye kadar ısıtılır. Dolaptan çıkarılan hamur iki yağlı kağıt aracılığıyla olabildiğince inceltilir. İnce hamuru çeşit çeşit olan bisküvi kalıpları yardımıyla istenilen şekle getirilir. Pişirmeden önce bisküvilerin üzerine toz şeker serpilir ve fırına verilir. Bisküvinin fırında pişme süresi yaklaşık 6 dakikadır. Fazla pişirmek bisküviyi sertleştirir az pişirmek ise hamur kalmasına yol açar.

Bisküvi Çeşitleri Nelerdir?

Bisküviler de diğer yiyecekler gibi içinde yer alanlara göre isim alabilir. En çok beğenilen ve yapılan bisküvi çeşidi çikolatalı bisküvidir. Kakaolu bisküvi, iki renkli bisküvi, tarçınlı bisküvi, zencefilli bisküvi de tercih edilen bisküvi çeşitlerindendir.

Bisküvi Nasıl Tüketilir Ve Muhafaza Edilir?

Bisküvi çocukların genellikle ara öğün olarak çok sevdiği bir besindir. Özellikle bir bardak sütle tüketilmesine hayır diyecek çocuk neredeyse yoktur. Dilerseniz iki bisküvinin arasına lokum çikolata ve ya çikolata kreması koyarak da tüketebilirsiniz.
Bisküvileri illa buzdolabında saklamanız gerekmez. Bir kavanoz ya da bir kapaklı kutuya koyarak da uzunca süre bozulmadan, zarar görmeden tüketebilirsiniz. Yalnız bütün besinlerde olduğu gibi direkt güneş ışığının vurmayacağı bir yer olmasına özellikle özen gösterin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir