cevizli sekerlemeli cikolatali tart d2jArG5b

Cevizli Şekerlemeli Çikolatalı Tart

Cevizli Şekerlemeli Çikolatalı Tart Tarifi İçin malzemeler

Hamur harcını için

  • 200 g elenmiş un
  • 1 yiyecek kaşığı pudra şekeri
  • 150 g tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yiyecek kaşığı soğuk su

Çikolata dolgusu için

  • 150 g iri kıyılmış bitter çikolata (% 70 kakao)
  • 60 g tereyağı
  • 60 ml krema
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 75 g pudra şekeri

Cevizli şekerleme için

  • 100 g ceviz
  • 220 g toz şeker

Cevizli Şekerlemeli Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır?

  • Unu ve pudra şekerini geniş bir kaba eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı ve yeterince suyu da ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamur harcını unlanmış yüzeye koyup yumuşayana kadar yoğurun. Yuvarlak kalıba koyup düzleştirin, streç filmle kaplayıp 30 dakika buzdolabında beklemeye alın.
  • Hamur harcını pişirme kağıtlarının arasına koyun. 22 santimetre tart kalıbına alarak 30 dakika daha buzdolabında beklemeye alın. Ayrıca çikolata dolgusunu hazırlayın.
  • Fırını 180 derecede ısıtın. Kalıbı fırına koyun. 10 dakika rengi sararana kadar pişirin. Çikolata dolgusunu da doldurup 15 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
  • Ceviz şekerlemesini hazırlayın. Servis etmeden ilkin üstüne serpin.
  • Çikolata dolgusu için; Çikolata, tereyağı ve kremayı bir tencerede kısık ateşte pişirin.
  • Yumurtaları, yumurta sarısını ve şekeri iyice çırpın. Hemen sonra çikolata karışımı ile karıştırın.
  • Ceviz şekerlemesi için; Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip üstüne cevizleri serpin.
  • Şekeri minik bir tencerede kısık ateşte karamelize olana kadar pişirin. Hızlıca ocaktan alıp cevizlerin üstüne dökün. Soğumasını bekleyin. Bıçakla kırarak parçalayın.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir