Gıda teknolojilerinde yeni bir halka: Karanlıkta bitki yetiştirilmesi

[ad_1]

Bitkiler, fotosentez yaparken güneşten gelen ışınların bir tek yüzde 45‘ini kullanıyor. Buradan hareketle ABD’de yer edinen UC Riverside ve Delaware Üniversitesi’ndeki bilim adamları organik fotosentez sürecinin biyomimetik olarak yansılamak ederek güneş ışığından bağımsız nebat üretmenin yolunu buldu. Araştırma, Space Health (TRISH), Foundation for Food and Agriculture Research (FFAR), Bağlantı Foundation, U.S. National Science Foundation ve U.S. Department of Energy tarafınca desteklendi. 

Nature Food’ta gösterilen araştırmaya gore, bilim adamları karbondioksit, elektrik ve suyu doğada bireşim için en yaygın yapı taşı olan asetata dönüştürmek için iki aşamalı bir süreç kullandı. Böylece laboratuvar ortamında üretilen asetatı tüketen bitkiler karanlıkta yetişebildi. 

Bu yeni geliştirilen yöntemin fotosentezin biyolojik olarak dayattığı sınırları aşabilecek ve ziraat alanında çığır açacak bir yöntem olduğu söyleniyor. Şu sebeple bu sistemin güneş ışığının gıdaya dönüşüm verimliliğini mühim seviyede artırdığını belirtiliyor. Bu yöntemin bazı gıdalar için 18 kat daha etkili olduğu tahmin ediliyor. Bu teknikle börülce, domates, tütün, pirinç, kanola ve yeşil bezelye yetiştirilebileceği söyleniyor. Ek olarak Mars’ta yapılması planlanan uzay görevlerinde  gezegende yapılacak ziraat faaliyetleri için kullanılabileceği kaydedildi.

Karanlıkta nebat yetiştirmek aslen yeni bir iş değil. 2012 senesinde Almanya’da bulunan Karlsruhe Teknoloji Enstitüsü bir bitkiyi karanlıkta yetiştirdiğini açıklamıştı. Hususi bir bileşik madde ile beslenen bitkiler madde yardımıyla organik ışık tesirini hissederek büyümüş olduğu söylenmişti.

Bu iki araştırmanın temelinde insanlığın ortak problemi olan açlığa çözüm bulmak yatıyor. Şu sebeple teknoloji ne kadar gelişirse gelişsin açlık, tam olarak 4 bin 543 yaşlarında olan dünyamızın en temel ve çözülemeyen problemlerinden biri. Bir taraftan hızla artan dünya nüfusu kaynaklarını tüketirken hala 270 milyon şahıs açlık çekiyor.

[ad_2]

Kaynak: Webrazzi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.