kabak sarma tarifi pHl9nDfV

Kabak Sarma Tarifi

Bugün ne pişirsem diye düşünenlerin yardımına koşacak hem sağlıklı hem lezzeti bir tanım: Kabak Sarma..

İncecik kabak dilimlerinin kıyma sosuyla buluştuğu bu enfes tanım, ekran başındakilerin merak konusu oldu.

Gelin ve kayınvalidelerin yemek yarış programı Gelinim Mutfakta’nın bugünkü menüsünde yer alan kabak sarma tanımı araştırılıyor. Pekala kabak sarma nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte sevmeyene kabak sevdirtecek tanım..

KABAK SARMA GEREÇLERİ

  • 3 adet kabak
  • 200 gram kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • Taze nane
  • Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak

Üzeri için gereçler:

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Tereyağı

KABAK SARMA NASIL YAPILIR? GELİNİM MUTFAKTA KABAK SARMASI TANIMI

Öncelikle kabakları soymadan, ince şeritler halinde kesin. Akabinde üzerine çokça tuz dökün ve 2 saat bekletin. Böylelikle kabaklar yumuşayacak.

Sonrasında bol suyla yıkayın ve tuzundan arındırın.

İç harç için de soğan ve sarımsak, taze nane, dereotunu doğrayın.

Akabinde kıyma, çok az sıvı yağ, ince bulgur ve baharatların hepsini harmanlayın.

Sonra çiğ olarak kabakların uç kısmına koyun ve rulo formunda sarın. Uç kısımları alta gelecek biçimde tencereye dizin.

Üzerini de hafif geçecek formda su ve çok az sıvı yağ gezdirin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Piştikten sonra da yarım saat dinlendirin ve suyunu süzerek, servis tabağına alın.
Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında biber kızdırıp dökün.

Afiyet Olsun.

 

🔥2

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir