Kavurmalı Hıtap

Kavurmalı Hıtap Tarifi İçin malzemeler

Hamur için:

  • 22 gr yaş maya
  • 1 bardak ılık su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un

İç harç:

  • 500 gr kavurma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 600 g kavurma
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Kavurmalı Hıtap Nasıl Yapılır?

  • Hamur için; Yaş maya ılık su içerisinde yavaş yavaş çözdürülür. Üzerine toz şeker eklenir ve aktifleşmesi için 5 dakika bekletilir.
  • Yoğurma kabına un ve tuz alınır. Üzerine mayalı su eklenerek yoğrulur.
  • Hamur kıvam aldığında üzeri nemli bez ile örtülür ve dinlenmeye bırakılır.
  • Bu esnada kavurma küçük küçük parçalara bölünür ve üzerine baharat eklenir.
  • Daha sonra soğan ve salça ilave ederek iç harç tamamlanır.
  • Hamurdan bezeler koparılarak açılır ve açılan hamurun içerisine harç koyulur. Hamurun üzeri kapatılır.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında, yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir