Ketojenik diyete dikkat! Kalp krizi ve inme riskini yüzde 40 artırıyor

Meyve zerzevattan alınan içerikler azalıyor

Protein yıkım eseri olan keton yoğunluğunun bedende artışının belirtisi olarak idrarda keton görülmesiyle diyetin ismini buradan aldığını belirten Kardiyolog Prof. Dr. Hasret Esen, “Ketojenik diyetler çeşitli hallerde uygulanabilirken klasik ketojenik diyette güç muhtaçlığının yüzde 85-90’ı yağdan yüzde 5’i karbonhidrat ve yeniden yüzde 5-10 ortası da proteinden elde edilir.

Güç ihtiyacı de yağ asitleri ve proteinden karşılanır. Ketojenik beslenmenin temeli olan düşük yahut çok düşük karbonhidrat alımı nedeniyle meyve ve zerzevattan alınan vitamin, mineral ve lif içeriği azalır. Ayrıyeten kişi zerzevat ve meyvede bulunan fitokimyasallardan da yoksun kalır, bu da bağırsakta yaşayan mikrobiyotanın istikrarını bozar” açıklamasında bulundu.

Bağırsaklardaki mikrobiyota ismi verilen bakterilerin kısa zincirli yağ asitlerinden doygunluk hissi veren hormon imalinden, kanser önleyici ve bağışıklık güçlendirici tesirleri olan husus üretimine kadar kilit düzeneklerde rol oynadığının bilindiğini tabir eden Prof. Dr. Esen, kelamlarına şöyle devam etti:

Bunun ötesinde bağırsakta bulunan bu bakteriler muhtaçlığı olan karbon molekülünü bitkisel karbonhidrattan alamazsa çabucak yakınındaki bağırsak duvarındaki katmandan alır ve böylelikle bağırsağı koruyan bu bariyerde hasar meydana gelip geçirgen bağırsak ismi verilen durum ortaya çıkar. Ketojenik diyetlerdeki besinlerin doymuş yağ ve kolesterolden varlıklı, kimyasal kalıntı, oksidasyon ve iltihabı artırıcı unsur içeriği ağır olmaktadır.

Kaynak : Milliyet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir