Kleftiko

Kleftiko Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr kuzu incik
  • 2 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 4 adet defne yaprağı
  • 2-3 dal taze kekik
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2/3 su bardağı zeytinyağı

Kleftiko Nasıl Yapılır?

  • Malzemeleri doğrayarak yemeği halletmeye başlayın, dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan en mühim noktalardan biri tamamı fırında beraber pişeceği için pişme önceliğine nazaran daha iri parçalar halinde doğrayın.
  • Soğan ve patatesin kabuklarını soyduktan sonrasında 2-3 bölüme bölün.
  • Büyük bir kasede zeytinyağı ve baharatlar karıştırılır. İçerisine malzemeler ilave edildikten sonra harmanlanır.
  • Tercihen içerisi yağlı kağıt, dışı alüminyum folyonun içine malzemeler eklenmiş olur ve iyice kaplanır.
  • Fırın tepsisine yerleştirerek 180 derecede ortalama 3 saat kadar pişirilir. Afiyetle yiyin.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir