Kuşburnunun faydaları saymakla bitmiyor! Kansızlık, kabızlık, kolesterol…

Bitkisel çaylar başta olmak üzere marmelat ve reçel üretiminde da kullanılabilen kuşburnunun hasadı, eylül ayı itibariyle başladı. Bilecik’in Söğüt ilçesine bağlı Harman köyünden toplanan kuşburnu, Eskişehir’deki pazar tezgâhlarında yerini aldı. Dikenli bir çalı meyvesi olan kuşburnu toplanırken zahmet istese de yararları saymakla bitmiyor. Halk ortasında kansızlığa, kabızlığa kolesterole iyi geldiği düşünülen kuşburnu birebir vakitte gözleri koruyor, cildi güzelleştiriyor. 

 
ZAHMETLİDİR LAKİN ÇOK ŞİFALIDIR 

Kuşburnunu kendi elleriyle toplayarak Eskişehir’de satışını yapan üretici Fatma Seki, hasadın eylül ayı itibariyle başladığını belirtti. Zahmetli bir toplama gerektiren kuşburnunun yararlarına da değinen Seki, şöyle konuştu: “Kuşburnu hasadı eylül ayının birinci haftası başlıyor. Bilecik’e bağlı Söğüt ilçesinin Harman köyünden kendim toplayıp getiriyorum. Rengi kızarıp yoğunlaştığında toplanır, açık renk olduğunda rengi çıkmaz. Kısımları eğerek topluyoruz. Çok dikenli olduğundan toplaması da çok sıkıntı. Çayı, marmelatı, reçeli yapılır. Kuşburnunun içi çekirdekli ve tüylü olur. Marmelat yaparken bu tüy ve çekirdeği süzmek gerekir. Kilosunu 20 TL’den satıyoruz. Kar yağıncaya kadar tezgâhlarda bulunabilir. Çok şifalıdır. Beşerler bunu nezle, grip için alırlar, çayını yapıp içerler. Bacak ağrıları için kullananlar oluyor. Ihlamur çayına da koyarlar.”

KAYNAK: İHA

Kaynak: Haber7

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir