Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta

Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 yiyecek kaşığı sirke
  • Su

Waffle için

  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 bardak eritilmiş tereyağı

Hollandez sos için

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 150 g tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı sirke

Ispanak için

  • 5 yaprak ıspanak
  • Tereyağı

Guacamole sos için

  • 1 adet avokado
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 adet taze soğan (İnce kıyılmış)
  • Kişniş
  • Karabiber

Tuzlu Waffle Üstü Poşe Yumurta Nasıl Yapılır?

  • Hollandez sos için bir tencerenin içine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirip, kasenin yarısına gelene kadar su doldurarak kaynatın.
  • Su kaynadıktan sonrasında yumurta sarılarını üzerine koyduğunuz kaseye alarak çırpın. Başka bir tencerede tereyağını yanmamasına itina göstererek eritin.
  • Çırptığınız yumurtaların içine sirkeyi ve arkasından erimiş tereyağını ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiber ilave ederek servise hazır hale getirin.
  • Waffle için yumurta beyazları hariç tüm malzemeyi karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırparak kabartın ve tüm malzemeleri birleştirin.
  • Waffle hamurunu bir kepçe yardımı ile evvel ısıtılmış ve tereyağ sürülmüş makinenize dökün. Makineniz yoksa aynı işlemi tencerede da yapabilirsiniz.
  • Yumurta için bir tencereye yarısını geçecek şekilde su koyup üstüne sirke ilave ederek kaynamaya bırakın.
  • Su kaynarken şeklini kaybetmeyecek şekilde yumurtanızı bir kase içine kırın.
  • Kaynayan suyun altını kısın, bir kaşık yardımı ile dairesel hareketler yaparak girdap oluşturun ve kaseye kırdığınız yumurtayı dikkatli bir halde suyun içine bırakın. 5 dakika piştikten sonra alın.
  • Ispanakları minik minik doğrayarak tereyağında tuz ve karabiber ile kavurun.
  • Guacamole sos için avokadoyu çatal yardımı ile ezip tüm malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın. Tabağınıza ilkin waffle’ı arkasından kavrulmuş ıspanağı koyun.
  • Daha canlı bir görüntü vermek için kavrulmuş ıspanakların üstüne pişmeden ıspanak yerleştirin. Üstüne Hollandez sosunuzu dökün.
  • Guacamole sosu ayrı bir kasede tabağınızın yanına ilave edin. Isterseniz taze soğan, kuru et yada mozerella peyniri ile tabağınızı süsleyebilirsiniz.

Kaynak: Lezzet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir